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2024-05-07 19:07来源： 长沙晚报 进入夏季， 麻辣鲜香的小龙虾， 是当之无愧的“宵夜顶流”。 图文无关，资料图片 小龙虾固然美味， 但也要警惕剥壳过程中， 可能带来的风险。 长沙的谢先生非常喜欢吃小龙虾。半个月前和朋友一起吃夜宵，点了满桌的小龙虾，谢先生大快朵颐之际，一不小心被龙虾壳扎破了左手中指，在指头上划出一道伤口。 谢先生不以为意，用纸巾擦拭了血液后继续吃着美味的小龙虾。 第二天，受伤的手指出现红肿和疼痛。谢先生在家门口的诊所对伤口进行了简单的消毒和抗感染处理，可病情不仅没有好转，中指伤口处的皮肤颜色还变得越来越深。 在长沙市第三医院就诊检查后，谢先生被诊断为左中指感染，并已出现皮肤软组织坏死，如不及时治疗，还可能引发其他并发症，如败血症、骨髓炎等，甚至可导致截指。谢先生不得不住院接受进一步治疗。 针对谢先生的情况，该院骨科二十一病室副主任、主任医师刘峰决定采取分阶段治疗的方法：一期行感染病灶清除＋VSD负压封闭引流术，在彻底去除创面的分泌物和坏死组织后覆盖创面，并充分引流，促进肉芽再生；待创面修复条件具备后，二期行指掌侧固有动脉逆行岛状皮瓣修复创面术，促进创面愈合和手指功能恢复。 骨科团队采用“绣花式”的精细操作手法为谢先生受伤的手指“移花接木”。经过治疗，谢先生的中指指头红肿、疼痛症状消失，感染指标恢复正常，皮瓣成活，达到了预期疗效。 刘峰提醒，龙虾的壳坚硬且边缘锋利，剥壳时若方法不当或用力过猛，很容易导致手指受伤。一旦细菌侵入伤口，就可能引发指头感染等严重后果。因此，在享受龙虾美食时，必须采取正确的剥壳方法，避免受伤感染。 为了确保剥壳安全，建议食客们在吃龙虾时佩戴手套，以减少手指与虾壳的直接接触。此外，还可以使用专用的剥虾工具，如剥虾钳、剥虾刀等，帮助剥离虾壳，降低指头受伤的风险。如果在剥壳过程中受伤，应立即用流动水冲洗伤口并进行消毒，然后涂抹抗生素药膏并包扎。若出现红肿、疼痛等感染症状，务必及时就医治疗，以免病情恶化。 吃小龙虾的时候 你有没有被扎过 留言说说 记者：傅容容 通讯员 吴俊男 邓婷 联系我们： 高海林烧制培训：15562654818（王经理） 高海林调料购买：15952043651（刘经理） 开店加盟、调料批发：benqeu（微信） 大厨烹饪指导：Dachulongx（微信） 龙虾调料合作：mengelongxia（微信）
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发表于 2024-10-13 12:18:26
