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在湖北潜江市，以往春季开始上市的小龙虾，今年首次在冬季新鲜上市，成为消费者的“新宠”。 一大早，在湖北潜江市后湖管理区的一块虾塘里，养殖户罗吉登推着小船，一路破冰，收获地笼里的小龙虾。
罗师傅捕捞上来的小龙虾个头大，活力足。由于冬季上市量小，这批小龙虾很快成为市场上的抢手货。
湖北潜江市后湖管理区小龙虾养殖户 罗吉登：目前价格基本是四十多元一斤，效益很好。 寒冬腊月，正是小龙虾打洞冬眠的时候。罗师傅介绍，因为采用了“冬季养虾”新技术，在虾塘里种植多种复合水草，为小龙虾建起“暖房”，让它们在冬季也能继续进食生长。现在每亩小龙虾的产量可以超过两百斤，也让更多消费者能在冬季吃上新鲜小龙虾。
记者在餐饮店了解到，不少市民的团年宴上，红红火火的小龙虾唱起了“主角”，成为大家必点的一道菜。
湖北潜江市某小龙虾餐饮店总经理 梁勇：点单率比较高，一天销售小龙虾可达五百份以上。
除了满足本地市场，鲜活小龙虾还通过物流端上了更多外地人的团年宴。在潜江市最大的小龙虾交易中心，工人们正将打包好的小龙虾运上大货车，发往全国各地。
湖北潜江市小龙虾交易中心值班经理 刘军：除供应本地外，还发往北京、广州等城市，每天的发货量约一百吨。 联系我们： 高海林烧制培训：15562654818（王经理） 高海林调料购买：15952043651（刘经理） 开店加盟、调料批发：benqeu（微信） 大厨烹饪指导：Dachulongx（微信） 龙虾调料合作：mengelongxia（微信）
编辑：李各力
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发表于 2024-10-4 19:51:24