中国龙虾，旺出盱眙，爆红天下，惠及百姓。纵观中华饮食之道，食之有味，调料在先，故业界有定论：先有许建忠，方有盱眙龙虾。下面给大家分享一下盱眙十三香小龙虾的第一种烧制方法。 取锅烧热，油热时放入花椒，炸出香味后捞出花椒，再放入葱姜，炸出香味，倒入龙虾。用铲、勺翻炒龙虾到发黄时，放人料酒，接着炒，放入红醋，待有香味发出即可。 在炒出有香味的虾之后，加入啤酒、盐、味精、糖、辣椒粉，大火烧开。放入十三香龙虾调料。要辣，多放一些红油；要麻，多放一些花椒；小火炖10分钟。 待汤汁快要烧干入味时，放入青椒块、葱、蒜，烧5分钟，浇上麻油(麻油具有香味，还滋润咽喉)出锅。装盆上桌。 盱眙许记味食发展有限公司是拥有全国三万多家龙虾餐饮店的调料产品及技术服务供应商，现在联系我们还免费赠送一套餐饮项目的解决方案！！！ 联系我们：
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发表于 2024-8-12 15:39:26
