设为首页收藏本站
  • 官方微信
    微信公众号 添加方式:
    1:搜索微信号(888888
    2:扫描左侧二维码
  • 手机访问
  •  找回密码
     立即注册
    查看: 210|回复: 0

    虾为媒:十三香龙虾烧制教程

    [复制链接]

    194

    主题

    1

    回帖

    633

    积分

    管理员

    积分
    633
    QQ
    发表于 2024-7-25 14:45:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
    霸王十三香
    (2斤虾为例)

    制作原料:

    菜籽油4两
    白糖60克
    中相辣城面15克
    鸡精20克
    香爆酱60克
    大精子10克
    青花概20克
    味情20克
    十三香40克
    起锅油40克
    小葱30克
    水2.5斤
    盐20克
    生姜30克
    青椒块30克

    烧制过程:
    1、热锅后倒入菜籽油(或大豆油),待油烧热后放入葱、姜、
    洋葱炒出香味。
    2、放入花椒编炒出香味再放入香爆酱在锅中煽炒(小火)炒出红
    油后放入辣版面炒出红油。
    3、加一勺啤酒后加清水(2.5斤左右)
    4、待锅中水开后倒入龙虾大火烧开,水开后开始调口,依次放
    入盐、鸡精、味精、白糖。大火烧3分钟,小火2分钟。
    5、待炼制时间到后放入十三香粉料小火烧10-15秒关火焖1分钟
    后用漏网勺把锅中料渣过滤干净,龙虾在锅中浸泡5-8分钟。
    6、时间到后放入青椒段、幕子,开火、大火烧开即可关火。
    7、用手捏一点十三香粉均匀撒入锅中倒入适量起锅油搅拌均匀
    即可装盘。


    查看视频:



    联系我们
    虾为媒烧制培训:15562654818(王经理)
    虾为媒调料购买:15952043651(刘经理)
    开店加盟、调料批发:benqeu(微信)
    大厨烹饪指导:Dachulongx(微信)
    龙虾调料合作:mengelongxia(微信)
    发货:盱眙虾为媒龙虾调料总部直发
    公司:盱眙百草香龙虾调料有限公司
    地址:江苏省盱眙县迎春大道盱城工业集中区



    联系我们:
    龙虾烹饪培训:15562654818(王经理)
    龙虾调料购买:15952043651(刘经理)
    开店加盟、调料批发:benqeu(微信)
    大厨烹饪指导:Dachulongx(微信)
    龙虾调料合作:mengelongxia(微信)
     
    发货:盱眙龙虾调料总部直发
    公司:盱眙龙虾调料有限公司
    地址:江苏省盱眙县经济技术开发区
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    本版积分规则

    官方微博:

    官方公众号:

    官方微信

    手机APP下载:

    官方微信

    QQArchiver 手机版 小黑屋 盱眙虾哥儿龙虾培训教学及调料烹饪

    Powered by Discuz! X3.5 © 2001-2024 Discuz! Team.

    快速回复 快速发帖 返回顶部 返回列表