年产值超306亿元！小龙虾让全国人民认识了这组生僻字

alsia

2024-06-12 20:28

有滋有味龙虾节，龙年龙腾启新程。6月12日，第二十四届中国·盱眙龙虾节如约而至，民俗文化巡游、文艺晚会、万人龙虾宴……八方

宾客欢聚盱眙品美味龙虾，随着龙虾季到来，十三香、麻辣、蒜泥等各种口味飘香街头，各地掀起一波吃虾、品虾的高潮。24年前，

盱眙人用“龙虾”代言，“盱眙”二字成了“最不生僻的生僻字”。

近年来，盱眙县构建龙虾产业体系，形成了集苗种繁育、成虾养殖、龙虾加工、成品销售、特色餐饮等为一体的小龙虾全产业链。据

悉，盱眙全县有21万人从事小龙虾产业，截至目前，盱眙龙虾养殖面积达97.5万亩，其中稻虾共生77.5万亩，年产龙虾12.5万吨。

2023年，盱眙龙虾总产值306亿元。让我们一起跟着摄影师的步伐回顾小龙虾带来的“大经济”。

2024年6月12日，第二十四届盱眙龙虾节拉开大幕，800名文化志愿者穿戴龙虾主题服装、头饰，举起龙虾造型道具在街头开展特色

民俗文化巡游活动。新华日报·交汇点记者 陈俨 摄

2013年4月25日，盱眙的龙虾养殖户对小龙虾进行捕捞。张振平 摄 视觉江苏网供图

2018年6月2日，盱眙县淮河镇渔民在收获龙虾。许昌银 摄 视觉江苏网供图

2020年5月18日，盱眙龙虾开捕暨第二十届中国·盱眙国际龙虾节开幕，盱眙县开办为期一个月的互联网龙虾节。来自盱眙8家龙虾品

牌店的厨师现场烹制小龙虾，20名“网红”现场开直播销售盱眙龙虾。许昌银 摄 视觉江苏网供图

2020年5月18日，素有“龙虾之乡”的淮安盱眙县举办龙虾开捕仪式暨第二十届中国·盱眙国际龙虾节开幕式，标志着盱眙龙虾正式集

中开捕，有滋有味的龙虾吸引众多游客品尝。赵启瑞 摄 视觉江苏网供图

2020年6月25日，盱眙城区一家远近闻名的龙虾店内，厨师正在烹饪龙虾。许昌银 摄 视觉江苏网供图

2020年6月25日，第17届中国·盱眙国际龙虾节现场，龙虾正式开捕，现场市民享用盱眙龙虾大餐。许昌银 摄 视觉江苏网供图

2020年6月25日，盱眙天泉湖晨曦初现，村民正在捕捞龙虾，每天，饱满、鲜活的小龙虾被捕捞上来送到交易市场。许家研 摄 视觉江

苏网供图

2020年9月22日，2020中国农民丰收节（江苏分会场）第十五届中国洪泽湖国际大闸蟹节暨2020洪泽湖·荔枝电商节开幕式在洪泽湖

举行，盱眙龙虾相关产品展销吸引了众多游客。赵启瑞 摄 视觉江苏网供图

2021年6月29日，盱眙一家农业公司的职工正在分拣龙虾，近几年，盱眙县大力推广“虾稻共作” 龙虾养殖新模式，让龙虾产业越做

越大。谷昌旺 摄 视觉江苏网供图

2023年9月9日至11日，在第十八届中国（无锡）国际设计博览会上，苏地优品——江苏省地理标志展现场，盱眙龙虾相关产品展

出。新华日报·交汇点记者 张筠 摄

2024年2月7日，淮安市盱眙於氏龙虾餐饮店的厨师在工作间烹饪各种口味的龙虾，为消费者预定的年夜饭进行加工。近年来，通过大

棚保温技术培育的盱眙小龙虾冬季也能活蹦乱跳地“爬”上餐桌，在年夜饭菜单中的“出镜率”创出新高。新华日报·交汇点记者 余萍

摄

2024年4月21日，盱眙县国家现代农业产业园的虾稻共生示范基地内，一年一度的龙虾开捕活动火热开启，龙虾养殖户们撑起捕捞

船，争相竞发，麻利地起笼、装筐，丰收的喜悦在虾塘中荡漾。新华日报·交汇点记者 余萍 摄

2024年5月30日，盱眙县虾稻共作标准化示范区内，工作人员正在打捞龙虾上市。王昊 摄 视觉江苏网供图

策划：张筠

整合：陈越

上观号作者：交汇点

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