[潜江]潜江小龙虾抢“鲜”上市

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发布时间：2024-04-01 09:59            

湖北日报讯 （记者胡琼瑶、通讯员杜少华、周瑞）3月30日，2024潜江龙虾春捕仪式举行，名厨们大秀厨艺，烹饪了百余种小龙虾菜品宴请八方宾客；捕虾大赛更是将活动推向了高潮，24支捕虾队驾着小船收网起虾，经过紧张角逐，1号队选手王丙英以23斤的优异成绩夺得冠军。

潜江龙虾开捕仪式已举办24年，今年正式更名为春捕仪式，由“开捕”到“春捕”，一字之差，意味深长。潜江市小龙虾发展中心主任刘挺介绍，潜江起初一年只养一季虾，后来发展到春夏两季，去年湖北小龙虾产业技术研究院进行“四季有虾”种养模式攻关后，潜江龙虾基本实现了四季可捕。据了解，“四季有虾”养殖模式正在出台相关标准，推广后将有利于农户降本增收和满足更多餐饮需求。

当前，潜江虾稻全产业链综合产值突破750亿元，全国最大的小龙虾交易中心已经建成，冷链物流网24小时可达全国600多座大中城市，小龙虾年交易总量达70万吨，占湖北总产量的60%、全国总产量的25%。

去年，省委省政府出台“虾十条”，“潜江龙虾”成为全省唯一小龙虾区域公用品牌。今年，潜江将深化落实“虾十条”，聚焦“品牌最响、品质最优、体量最大、城市最火”目标持续发力，全市小龙虾养殖面积可达到95万亩以上，产量有望突破18万吨。

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