龙虾店一门两业，再无淡季

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“寒来暑往，四季轮回”。任何一个人也改变不了季节的变换。改变不了，我们就要改变自己来适应这千古不变的大自然规律。春夏秋冬，每一个季节都有它独特的风景。

当然，饮食也不例外，红红龙虾，也随着火热的夏季在悄悄地退温，龙虾的繁殖与生长也有它的季节性，由于进入秋季气温转凉，也变得的繁殖少，生长慢，且肉质也不饱满了。做龙虾餐饮的boos们，是不是要闲置你的店面，解散你员工，待来年春暖花开再重整旗鼓，从头再来啊？

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下边小编就这现象来说个一二

一、闲置店面，如果这店房产是你自己的还好，如果是租来的，我想这势必增加你的成本，这肯定不是一个生意人想要的。退了店面，来年，这店面人家还等着你来吗？你在这里的名气，你在这里的客户群体也会随之退掉。

二、解散你员工，表面上你节约人员工资的成本，试问你用熟了的员工，还会等着你来年重新开张吗？

到这，也许你会问“那我怎么办呢？”别急，听小编慢慢给你道来：也许你听说过上海有一家“虾满堂”的龙虾餐饮店吧！

据小编了解：上海虾满堂 自2005年创建以来，专营小龙虾，发展到如今已有20多家店的规模，现已成为上海一家鼎鼎有名餐饮店，大部分地区都有它的分店，知名度比较高。上海人气美食频道曾多次采访报道过本店，现已是沪上人气排名数一数二小龙虾品牌店。那么秋冬季节，龙虾已退市，它是靠什么来经营它的餐饮呢？

下面请看它的店面副标：“‘羊蝎子火锅，热气羊肉’、‘春夏小龙虾，秋冬羊蝎子’”。

小编也查看了更多官方网站及大众点评网，许多用户对“虾满堂”的“羊蝎子锅”都是啧啧称赞：说什么虾满堂是一直很喜欢的一家连锁店，羊蝎子肉质是怎么样鲜美……再看看人家秋冬主推的菜品：香辣蟹、花甲扇贝、烤鱼、烧鸡公……品种繁多。看到这，各位会说：“那我还要重新招聘大厨啊？或者让我现有的大厨再去培训啊？”。

好了，小编告诉你：这都不需要了。许建忠品牌都帮你考虑到了，这里有香辣蟹、烧鸡公、烤鱼、麻辣小海鲜、羊蝎子等等料包，料包上还有标准化的制作方法，扫描便能看到许记味食的培训大师亲自教你的操作视频。料包有家庭装的，有餐饮店批量装的。

各位，到这，您该动起来了吧？！请记住：季节变了，我们也要跟着变！！小编祝您一年四季财源滚滚！！

联系我们：

许建忠烧制培训：15562654818（王经理）

许建忠调料购买：15952043651（刘经理）

开店加盟、调料批发：benqeu（微信）

大厨烹饪指导：Dachulongx（微信）

龙虾调料合作：mengelongxia（微信）

发货：盱眙许建忠龙虾调料总部直发

公司：盱眙许记味食发展有限公司

地址：盱眙县经济开发宝山路1号与合欢大道交汇处