许建忠龙虾调料 | 餐饮创业如何打造一家火爆的小龙虾餐饮店？

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许建忠龙虾调料根据大数据调研发现2016至2017年，作为小龙虾生产消耗最多的中国，在中国没吃过小龙虾的人已经不多了。

小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。

许建忠龙虾调料根据经验总结出：每一年吃龙虾的最佳时间是5月到10月，这期间的小龙虾比较肥美。最佳的食用时间段是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候。

这个时候也是小龙虾餐饮店生意最火爆的时候，但是一些小龙虾餐饮用户只考虑到眼前的利益，而忽略了十月以后，小龙虾餐饮店的生存情况。船到桥头自然直，车到山前必有路，这句话有时候有些自欺欺人的意味。走一步看百步才能让小龙虾餐饮店一直火爆下去！打破思维的局限性，才能不断创造价值！

今天许建忠龙虾调料就与朋友们聊一聊小龙虾为何如此受欢迎，如何成为餐饮用户心中的头牌，如何成为夜宵王者！

小龙虾的做法多样，五湖四海的人，酸甜苦辣各有所爱，小龙虾可以做出各种口味满足大众的味蕾。吃小龙虾时的氛围，不仅可以缓解尴尬，甚至可以打破次元壁与国际壁垒，一盘小龙虾，可以让手机长在手中的手机控放下手机，甚至产生虎口夺食的勇气！

小龙虾的社交优势，随着人们对衣服的要求不仅仅是保暖遮体之后，人们对于美食的追求也变得越来越挑剔，色香味俱全才能让食客们更愿意掏腰包！

.吃小龙虾成为一种入夏的仪式，中国人很喜欢过节，而过节日时又很喜欢吃，就像淘宝双十一一样，吃小龙虾慢慢成为人们心目中一种迎接夏天的仪式。

小龙虾的口味多样：

小龙虾的做法多样，关键是无论怎样做都好吃。可以满足来自五湖四海的人的口味。

经典的十三香小龙虾，调味料居多口味稍重的油焖大虾，口味清淡的蒜蓉发烧者蒜蓉虾，香辣小龙虾，湘鄂小龙虾，黄焖蒜香小龙虾，椒盐小龙虾，酱香小龙虾，冰镇龙虾，卤水龙虾，小龙虾，咸蛋黄锅巴小龙虾，榴莲龙虾。这些小龙虾口味独特，加上年轻人的猎奇心理，发现一种美食，总是忍不住带着朋友下次再去光顾。

许建忠龙虾调料调研发现为了满足口腹之欲这些年轻的吃货们可以接受美食店的范围距离居住地3000至4000米远，而且越是经济发达人口众多的城市，人们对于美食店距离远的接受度越高。

吃小龙虾的氛围：

网上有人调侃说：让你放下手机的不是对象，不是家人，而是那一盘红艳艳的小龙虾。这句话是正解，因为当你和朋友一起吃小龙虾的时候，你是没有多余的手玩手机的。

可能你回一个电话的功夫，一盘看起来跟小山一样高的小龙虾已经只剩盘底几只了！请心情不好的朋友喝酒不如请他吃小龙虾，没有了手机，就好像暂时和互联网断绝了关系，这可以很好的加深朋友之间的感情。

有的人外出就餐除了享受美食，也是为了氛围，中国餐饮业的主要消费群体还是年轻人，年轻人总是不喜欢孤独的，喜欢三五好友聊天吃饭，但是饭桌上各玩手机，哪里还有什么氛围，而吃小龙虾可以不着痕迹的打破这种尴尬的气氛。

其实用心留意一下，餐饮用户们就能发现，很多人喜欢吃小龙虾时的氛围，一桌人除了小龙虾刚端上来时拍照，其余吃的时间都没人玩手机，大多数吃小龙虾的食客或是谈论趣事，或是埋头苦吃小龙虾。

小龙虾的社交优势：

卖相好、品相好——不仅能吃还能晒先拍再吃，是当下年轻人的明显特征。小龙虾虽是“被自拍”，但是它的颜值绝对在线，泛着油光、红彤彤的虾体显得格外诱人。

同时，“超级龙虾盛宴”的“盛况”和讲究的摆盘也满足了年轻人“不仅能吃还能晒”的要求。吃小龙虾的过程其实就是一场自我欺骗式的逃避。

眼前残骸已经如山，却告诉自己“其实并没有吃很多”。小龙虾它有满足人类原始性消灭食物的快感，又有不会给人增添过重心理负担的独特魅力。

当然，吃虾的过程更是一个撩妹的好机会。爱吃小龙虾的人群平均年龄在20至35岁之间，这群社会的主力军，就连吃虾也是社会的主力军，很多餐饮用户发现，单独来吃虾的男性很少，但是单独来吃虾的女性不少，很多男性来吃虾不是本身爱吃虾而是因为爱吃虾的那个她！

能干净利索的剥出一只完整的虾，尤其在女生面前，这可是加分项。不是有句话说：“剥得一手好虾，撩得一手好妹。”

小龙虾的仪式感：

中国人是知礼节而重节日的文明古国，对于仪式有种与生俱来的重视，而吃小龙虾，就是我们创造的，慢慢衍生出来的，一种迎接夏天的独特仪式。

就这样小龙虾除了能晒能吃，还有了一分仪式感，成功洗白自己身为害虫的恶名。

用吃小龙虾迎接夏天，就如同韩剧中的“啤酒炸鸡”迎接初雪一样，前者是冬天和爱情的标配，后者则是盛夏和荷尔蒙的标志。

而且自2000年开始举办的“盱眙国际龙虾节”不仅让我们盱眙闻名遐迩，而且这种盛大的集体抱团式的刺激消费方式，已经慢慢将小龙虾节打造成美食界的“双11”。

许建忠龙虾调料认为想要打造一家可以长久发展做大做红的小龙虾餐饮店，首先需要从了解小龙虾为什么如此受欢迎开始，加深餐饮用户对小龙虾受欢迎的印象，才能更好的了解从哪些方面入手发展自己的小龙虾餐饮店。

至于开一家餐饮店所需要面对的，诸如：餐饮店如何选址，餐饮店如何装修，餐饮店如何选择聘请厨师，餐饮店从哪里可以获取最好的虾源渠道，餐饮店如何制作受市场欢迎的小龙虾口味，餐饮店如何打造品牌宣传品牌，餐饮店如何如何维护顾客资源等问题。

许建忠龙虾调料会一步一步解析，帮助餐饮用户打造一家火爆的小龙虾餐饮店！如果有什么问题，也欢迎朋友们联系我们许建忠龙虾调料，我们会以最热忱的心，解疑答惑。携手许建忠，餐饮创业更成功！

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