人满为患的簋街胡大

alsia

阿楚CcW2024-05-21 11:38山西

簋街胡大在北京火了20年，这次也轮到了在深圳大火！

『 招牌麻辣龙虾，按只卖 』

靠这道招牌麻辣小龙虾，簋街胡大在北京火了20年，而且很任性，麻辣味的小龙虾只能是按只卖。

■ 20多种调料，1斤辣椒 ■

龙虾先油炸一遍捞出，然后加入茂汶花椒、四川新一代辣椒等20几种调料大火爆炒，为了入味，大厨下手一点都不手软。

■ 最后，再“吹”一瓶酒!> ■

整只泰山原浆

“吨吨吨吨吨”

最后，要加上满满一整只的泰山原浆啤酒焖煮3分钟才能出锅。

论颜值，我从厨房就已经被他征服了，掰开壳轻轻一咬香辣口感就充满整个口腔，吃起来好上瘾！

小龙虾全部是活虾现做，剥开虾后一定要沾着汁吃，更加美味~

■ 按只卖的麻辣味 ■

对了，麻辣味的小龙虾都是按只卖的哈，分6、8、10块、12块4种规格，以6元虾为例，20只=120元约等于市场常规1份~


『 这些龙虾，馋了北京人20年 』

1 /招牌蒜蓉小龙虾“这个蒜香，独1家”

如果要问广东人的择偶标准，蒜蓉绝对可以排第一，裹满每天现炒蒜蓉酱的龙虾刚放到桌上，我就忍不住狂吞口水。

先嗦一下裹满蒜蓉的龙虾壳再吃肉，事后再回味，是真**香啊！

2 /冰镇小龙虾
“吃完也可以开车”

冰镇也是他家的头牌，要用花雕酒灌醉5个小时，上桌还会加满干冰，仪式感仙气十足。

不用戴套直接撸是对冰镇小龙虾最大的尊重，冰镇选用的是较大的小龙虾，掰开还有虾黄。

3 /油焖小龙虾
“深圳老饕必点”

油焖是深圳最常见的口味，但簋街胡大的油焖小龙虾选用福建辣椒王，整体味道更加香辣。

龙虾串起来吃最爽，每一只是初恋的味道，不点它，算是白来簋街胡大了！

『 不止小龙虾，还有这些 』

■ 香辣美容蹄 ■

香辣美容蹄是在点评网上排名第二的推荐菜，炖到软烂刚好的猪蹄胶质感十足，好吃到忍不住打包一份。

■ 深圳限定-椒麻龙利鱼 ■

椒麻龙利鱼是深圳店才有的菜品，被200°高温油烫过的鱼肉又嫩又麻。

■ 馋嘴蛙仔 ■

他家的馋嘴蛙，会先油炸一遍再用20多种调料浸煮，蛙肉鲜嫩入味十分下饭，“麻烦，加一碗饭啊！”

■ 还有这些北京地道小吃 ■

【胡大粒粒香】鸡腿肉粒腌制过后油炸，拍摄的时候一口一个偷吃停不下来~

【簋街胡大烧烤】在簋街胡大也可以吃到北京地道烧烤啦，推荐麻辣排骨串。

【“黑凉粉”】其实就是川北黑凉粉，喜欢香辣重口的吃货推荐点这个。

【泰山原浆啤酒】天数代表泰山原浆的鲜活程度，有7天款和28天款可选，7天最鲜活！分杯和桶售卖，28天款是瓶装的，瓶盖只需拧开就可直接饮用。

【自制酸梅汤】每天用乌梅山楂现熬4个小时，喝起来很解辣。

地址：福田区侨乡路香蜜湖1979文化新天地B区漫咖啡旁

交通信息：地铁2号线香梅北站D口步行570m

营业时间：17:00-02:00

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