益阳南县三仙湖镇：日加工小龙虾70吨企业投产助力产业发展村民增收

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作者：李娟 文冰倩 来源： 时间：2022-05-10 16:34:47责任编辑：李哲

筛选、清洗、蒸煮、冷却、剥虾、速冻......5月9日，三仙湖镇利群村湖润农业发展有限公司生产车间内，200名工人正有条不紊地进行小龙虾加工作业。在小龙虾销售旺季，这里每天约有70吨小龙虾被加工成虾尾，发往全国各地。

近年来，三仙湖镇大力发展稻虾产业，全镇稻虾生态种养面积达6.5万亩，第一产业已初具规模，但第二产业曾是一片空白，销售旺季小龙虾价格下降也直接导致农户收益降低。为此，三仙湖镇高度重视小龙虾加工企业培育引进工作，湖润农业发展有限公司便是该镇重点跟进的项目，从签约到5月6日正式投产仅用时180天。

湖润农业发展有限公司占地5688平方米，建有小龙虾收购、加工、冷藏车间，集交易、加工、冷链物流于一体，主要从事冷冻虾尾的生产与销售。“我们的生产加工用时很短，农户从田间捕虾送到收购间再加工成虾尾速冻入库，整个过程不超过50分钟。极短的加工时间能有效锁住水分，保持肉质Q弹滑嫩爽口，这也让我们的产品深受河南、山东等全国各地消费者青睐。”湖润农业发展有限公司负责人彭灿介绍道。

在销售旺季将小龙虾加工成冷冻虾尾，对小龙虾产业供需平衡和价格稳定有着积极的促进作用，也为周边群众提供了优质的就业岗位。村民进厂剥虾，每斤可得1.2元工钱，熟练工每天可剥虾300斤，日工资超300元。

“厂内环境好，筛选、剥虾这些制作工序都非常简单，多劳多得，我手脚快，一个月估计能拿到8000元左右，而且离家近，也方便带孩子。”村民祁银花一边忙着手头的活计一边笑着说。

下一步，三仙湖镇将持续立足得天独厚的小龙虾养殖资源和产业优势，积极向上申报项目，精准招商，不断延伸产业链，进一步推进全国农业产业强镇建设，助力乡村振兴发展，农民增收致富。

对蒸煮好的小龙虾进行冷却剥离

对剥离好的虾尾进行速冻处理

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