龙虾加盟公司教你做一道啤酒龙虾

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中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。主要原料 小龙虾700克(没几个)、姜片、葱白一段
龙虾加盟公司内部人员称啤酒龙虾是用龙虾、啤酒制作的一道家常菜。小龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液


做法1、将小龙虾养在水里(我养了一夜，第二天担心会不会死掉，结果一个个还都精神的很最少一个小时，然后用剪刀去除虾须、虾钳、虾脚，拽掉虾肠，去除虾的胃部(在头顶，注意啊，别把虾脑给扔了，那可是好东西啊)和腮(在虾头两侧的硬壳里)，在流、下用干净的牙刷仔细刷洗虾的全身，洗好后放在盘子里待用。2、炒锅放在火上，用中小火，倒入油。油六分热时倒入花椒、干辣椒烹至变色，再放入蒜瓣煸炒，加适量料酒，翻炒几下倒入啤酒(酒的量没入小龙虾的2/3最佳)，上盖小火煮15分钟左右，放入姜片和葱白段，转大火加盖，烧开后转小火。等汤汁收的差不了，放盐和鸡精调味即可食用。小帖士
1、因为我制作美食的时候，都是我自己边做边拍，收拾虾的过程实在没有第三只手来帮我拍摄，所以请筒子们原谅，其实我是很想拍下来以飨各位读者，因为我觉得我收拾的很干净，如果有的朋友不会收拾小龙虾，请大家去“杨猫--美丽心情”的《红烧小龙虾》里看看，那里有详细的过程说明，写的很棒，2、虾烧到最后收汁，可以将花椒、姜片、葱白捞出，这样成品看起来比较美观3、啤酒要一次加足加够。我们家的啤酒，因为没人喝，所以都过期了，弃之浪费，用来烧菜，的确是一个不错的方法。4.好虾甲壳很完整吃时佐以姜与醋。选虾的标准是以个体完整、甲壳不脱、外壳清晰鲜明肌肉致密、尾节伸屈性强、体表洁净有干燥感的为佳，变质、变色、体表冷红、串血水、节间松弛或有异常气味的，不宜食用。吃时，要将虾洗干净，品尝时一定要加加醋，既能解腥增鲜，又能发热散寒，帮助消化，更有杀菌消毒作用。


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